招牌
Insalata di bottarga con pomodorini e sedano
€20.00刨片的鲻鱼籽干（bottarga），配樱桃番茄和爽脆芹菜。
Hostaria Sa Carrera Ezza
菜单
第勒尼安海的气息
海鲜前菜
Calamaretti saltati con insalata
€22.00鱿鱼快煎，铺在当季时蔬沙拉上。
Gamberetti e scampi saltati con insalata
€30.00香煎小虾与海螯虾配鲜蔬沙拉。
手工自制意面
海鲜头盘
Linguine con pomodorini e bottarga
€22.00扁意面，配樱桃番茄和现刨的生鱼籽干（bottarga）。
Maccarrones ortizzados con il Polpo/Scampi
€30.00手工撒丁条纹面配新鲜海螯虾番茄酱。
Fregula al profumo di mare
€30.00烘烤的撒丁岛珍珠面（fregula），用海鲜与浓香高汤慢慢收汁。
Tagliatelle con gamberi freschi
€25.00手工面配海湾新鲜海虾。
Tagliolini al nero di seppia con scampi
€28.00来自岛屿的牧场
陆地前菜
招牌
Tagliere di salumi e formaggi
€18.00撒丁岛腌肉与奶酪拼盘，配蜂蜜和菜园时蔬。
Caprese
€15.00番茄、马苏里拉奶酪与罗勒，地中海式的纯粹。
Ricotta con le zucchine
€12.00新鲜里科塔奶酪片配小番茄、香煎西葫芦、罗勒与薄荷。
Sottoolio
€12.00Sottoolio nostrani con pane tostato
La bresaola
€18.00Bresaola di manzetta sarda con grana sardo e rucola dell’orto
sost.Raviolo fritto di verdure e pancetta
€12.00卡拉夫人的手擀面皮
陆地头盘
招牌
Culurgiones con sugo di pomodoro e basilico
€18.00撒丁饺子（culurgiones），麦穗状封口，内馅为土豆、佩科里诺羊奶酪和薄荷。
Ravioli al sugo di pomodoro e basilico
€18.00里科塔奶酪饺，配新鲜番茄和罗勒。
BIS di ravioli e culurgiones con sugo di pomodoro e basilico
€22.00馅料意面的精华，一盘融汇两种传统。
Ravioli di ricotta dolci
€18.00香甜里科塔奶酪糖馅。
Gnocchetti alla sarda con sugo di salsiccia
€18.00撒丁岛贝壳面（malloreddus），配香肠肉酱。
Spaghetto al pomodoro
€15.00海湾渔获
海鲜主菜
Pescato del giorno in umido o al forno
8欧元 / 100克海湾今日渔获，炖制或烤制。按重量计价。
内陆风味
陆地主菜
Tagliata di manzo
€30.00配红菊苣、Camona小番茄和佩科里诺奶酪片。
来自菜园
配菜
Insalata mista
€8.00时令鲜蔬沙拉。
Patate al forno
€8.00迷迭香烤土豆。
岛屿的甜蜜尾声
甜点
Gelato ricotta e fichi caramellati
€6.00Bolmea，撒丁岛冰淇淋。
Gelato al limone
€6.00Bolmea，撒丁岛冰淇淋。
Gelato al cioccolato
€6.00Bolmea，撒丁岛冰淇淋。
招牌
Seada
€8.00炸酥皮包新鲜奶酪，配蜂蜜或砂糖。
Fagottini di ricotta fritti
€7.00撒糖粉。
酒单
撒丁岛葡萄酒与饮品
价格为整瓶 · 标注处可按杯供应。
气泡酒
- Is Arutas Brut杯 €7.00€35.00
Cantina del Rimedio · Vermentino di Sardegna DOC
- Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Brut杯 €8.00€40.00
Cantina Montagner
- Prosecco Rosé DOC杯 €8.00€40.00
Cantina Montagner
白葡萄酒
- Terresinis杯 €7.00€35.00
Cantina della Vernaccia · Vernaccia
- Ispavillu杯 €8.00€40.00
Cantine di Orgosolo · Granata Barbagia IGT
- Kantara杯 €7.00€35.00
Cantina Sanna · Vermentino di Gallura Superiore DOCG
- Cheremi杯 €7.00€35.00
Cantina Mura · Vermentino di Gallura DOCG
- G'Oceano杯 €8.00€40.00
Cantina Arvisionadu · IGP Isola dei Nuraghi (raro vitigno Arvisionadu, unicum sardo)
- Menica杯 €7.00€35.00
Cantina Tanca Raina · Vermentino di Gallura Superiore DOCG
- Akinas Orange Trenta杯 €8.00€50.00
Cantina Santa Rosa (orange wine, 30 giorni sulle bucce, rovere francese)
- Akinas Orange Cinquanta杯 €9.00€60.00
Cantina Santa Rosa (orange wine, 50 giorni sulle bucce, barrique)
- SIENDA杯 €9.00€50.00
cantina mura · vermentino di Gallura DOCG
- Bianco sassu杯 €8.00€40.00
cantina Isola dei nuraghi- vermentino
桃红葡萄酒
- Jara杯 €7.00€35.00
Cantina Mura · Rosé (Cannonau, Bovale, Carignano, Cabernet Sauvignon)
- Armonicu杯 €8.00€40.00
Cantina Depperu · Nebbiolo Colli del Limbara IGT
- Si Rè杯 €8.00€35.00
Cantine Grecu · Cannonau rosé
- Marinu杯 €7.00€35.00
Cantine Berritta · Rosé DOC Biologico
红葡萄酒
- Tiu Paolo杯 €8.00€40.00
Cantina Depperu · Nebbiolo Colli del Limbara IGT
- Neale杯 €7.00€35.00
Cantine di Orgosolo · Cannonau di Sardegna DOC
- Urùlu杯 €8.00€50.00
Cantine di Orgosolo · Cannonau di Sardegna DOC
- Nostranu杯 €7.00€35.00
Cantine Berritta · Cannonau di Sardegna DOC
- Intrigu杯 €7.00€35.00
Cantina Rivanu · Carignano del Sulcis DOC
- Cagnulari Chessa杯 €7.00€35.00
Cantina Chessa · Cagnulari IGT
- Thurcalesu杯 €8.00€50.00
Cantina Berritta · Cannonau di Sardegna DOC
- Baja杯 €8.00€50.00
Cantina Mura · Cannonau, Carignano
- Su Nighéle杯 €8.00€50.00
Cantina Venas · Cannonau IGT
- Don Baddore杯 €8.00€60.00
Cantina Berritta · Cannonau
- Burghera杯 €7.00€35.00
Cantine Arvisionadu
啤酒
- Birra Ichnusa 0,33 l€3.50
- Ichnusa Non Filtrata€5.00
- Heineken 0,33 l€4.00
- Heineken alla spina 0,20 l€4.00
- Heineken alla spina 0,40 l€6.00
- Heineken Analcolica€5.00
饮料
- Acqua naturale/frizzante "Aquamea" 0,75 l€3.50
- Acqua naturale/frizzante "Smeraldina" 0,75 l€3.50
- Tè freddo Estathé / Lipton€3.50
- Coca-Cola / Coca-Cola Zero€4.00
- Fanta€4.00
- Lemonsoda€4.00
开胃酒、鸡尾酒与利口酒
- Aperol Spritz€10.00
- Campari Spritz€10.00
- Gin Tonic€10.00
- Crodino€4.00
- Cocktail Sanpellegrino (aperitivo analcolico)€4.00
- Schweppes€3.50
- Mirto€4.00
- Mirto passito€7.00
Cantina Pedra Majore
- Montenegro / Amaro del Capo€5.00
- Jägermeister€4.00
- Grappe€6.00
- Grappa Montagner affinata in castagno o ciliegio€8.00
- Cardinal Mendoza€10.00
Brandy Solera Gran Reserva (al bicchiere)
- Courvoisier Cognac (al bicchiere)€10.00
- Rum Matusalem€10.00
- Rum Santa Teresa Triple Aged Solera (al bicchiere)€12.00
- Whisky Talisker (al bicchiere)€12.00
咖啡
- Caffè€1.50
- Caffè americano€2.00
- Cappuccino€2.00
- Tisane€4.00
啤酒（Ichnusa、Heineken）、软饮、咖啡、餐后酒与鸡尾酒均在堂内供应。餐位费 €3.00.