Меню

Фирменное

Мидии из залива, раскрытые на сковороде с петрушкой и чесноком.

Фирменное

Боттарга из кефали в стружке, черри и хрустящий сельдерей.

Кальмары, обжаренные на сковороде, на сезонном салате.

Обжаренные креветки и лангустины на свежем салате.

Нежные маленькие осьминоги, медленно тушённые в томатном соусе с петрушкой.

Лингвине, томаты черри и тёртая сырая боттарга.

Спагетти бронзовой вытяжки, мидии из залива и петрушка.

Сардинская паста ручной работы со свежими лангустинами в томате.

Поджаренная сардинская фрегула, томлённая с морепродуктами и ароматным бульоном.

Лингвине с местными вонголе, чесноком и петрушкой.

Паста ручной работы со свежими креветками из залива.

Фирменное

Сардинские колбасы и сыры, мёд и овощи с огорода.

Томат, моцарелла и базилик, средиземноморская простота.

Ломтики свежей рикотты на томатах черри с обжаренными цукини, базиликом и мятой.

Sottoolio nostrani con pane tostato

Bresaola di manzetta sarda con grana sardo e rucola dell’orto

Фирменное

Сардинский равиоло, защипнутый колоском, с начинкой из картофеля, пекорино и мяты.

Равиоли с рикоттой, свежий томат и базилик.

Лучшее из фаршированной пасты, одно блюдо в двух традициях.

sost.

Со сладкой начинкой из рикотты и сахара.

Маллореддус с рагу из колбасок.

Улов дня из залива, тушёный или запечённый. Цена по весу.

С радиккьо, томатами Камона и стружкой пекорино.

Фирменное

Сардинский молочный поросёнок с картофелем и свежими овощами.

Свежий сезонный салат.

Запечённый картофель с розмарином.

Bolmea, сардинское мороженое.

Bolmea, сардинское мороженое.

Bolmea, сардинское мороженое.

Фирменное

Жареное тесто с начинкой из свежего сыра, с мёдом или сахаром.

С сахарной пудрой.

Классический, домашний.