Меню

Фирменное

Боттарга из кефали в стружке, черри и хрустящий сельдерей.

Крыло ската в зелёном соусе из петрушки с овощами.

Кальмары, обжаренные на сковороде, на сезонном салате.

Лингвине, томаты черри и тёртая сырая боттарга.

Сардинская паста ручной работы со свежими лангустинами в томате.

Поджаренная сардинская фрегула, томлённая с морепродуктами и ароматным бульоном.

Паста ручной работы со свежими креветками из залива.

B

Spaghetto con granchio del nostro mare

Фирменное

Сардинские колбасы и сыры, мёд и овощи с огорода.

Томат, моцарелла и базилик, средиземноморская простота.

Ломтики свежей рикотты на томатах черри с обжаренными цукини, базиликом и мятой.

Bresaola di manzetta sarda con grana sardo e rucola dell’orto

Сардинский равиоло, защипнутый колоском, с начинкой из картофеля, пекорино и мяты.

Равиоли с рикоттой, свежий томат и базилик.

Лучшее из фаршированной пасты, одно блюдо в двух традициях.

Со сладкой начинкой из рикотты и сахара.

Маллореддус с рагу из колбасок.

Улов дня из залива, тушёный или запечённый. Цена по весу.

С радиккьо, томатами Камона и стружкой пекорино.

Свежий сезонный салат.

Запечённый картофель с розмарином.

Bolmea, сардинское мороженое.

Bolmea, сардинское мороженое.

Bolmea, сардинское мороженое.

Фирменное

Жареное тесто с начинкой из свежего сыра, с мёдом или сахаром.

С сахарной пудрой.

sost.

Классический, домашний.