O Menu

Signature

Bottarga de tainha em lascas, tomate cereja e aipo crocante.

Camarões e lagostins salteados sobre salada fresca.

Polvinhos tenros estufados lentamente em molho de tomate com salsa.

Linguine, tomate cereja e bottarga ralada em cru.

Massa sarda artesanal com lagostins frescos ao tomate.

Fregula sarda tostada, ligada com frutos do mar e caldo perfumado.

Massa artesanal com camarões frescos do golfo.

Zuppa di lenticchie con gamberi del nostro mare

Enchidos e queijos sardos, mel e legumes da horta.

Ricota fresca em fatias sobre tomatinhos, com curgetes salteadas, manjericão e hortelã.

O raviolo sardo fechado em espiga, recheado de batata, pecorino e hortelã.

Raviolis de ricotta com tomate fresco e manjericão.

O melhor da massa recheada, um prato em duas tradições.

Com recheio doce de ricota e açúcar.

Malloreddus com ragù de salsicha.

Pescado do dia do golfo, estufado ou no forno. Preço por peso.

Frittura di pesce freschissimo

Com radicchio, tomates Camona e lascas de pecorino.

Leitão sardo assado com batatas e legumes frescos.

Salada fresca da estação.

Bolmea, gelado da Sardenha.

Bolmea, gelado da Sardenha.

Signature

Massa frita recheada com queijo fresco, com mel ou açúcar.

Com açúcar em pó.

sost.

Clássico, caseiro.