O Menu

Signature

Bottarga de tainha em lascas, tomate cereja e aipo crocante.

Asa de raia em molho verde de salsa, com legumes.

Lulas salteadas na frigideira sobre salada da época.

Linguine, tomate cereja e bottarga ralada em cru.

Massa sarda artesanal com lagostins frescos ao tomate.

Fregula sarda tostada, ligada com frutos do mar e caldo perfumado.

Massa artesanal com camarões frescos do golfo.

B

Spaghetto con granchio del nostro mare

Signature

Enchidos e queijos sardos, mel e legumes da horta.

Tomate, mozzarella e manjericão, simplicidade mediterrânica.

Ricota fresca em fatias sobre tomatinhos, com curgetes salteadas, manjericão e hortelã.

Bresaola di manzetta sarda con grana sardo e rucola dell’orto

O raviolo sardo fechado em espiga, recheado de batata, pecorino e hortelã.

Raviolis de ricotta com tomate fresco e manjericão.

O melhor da massa recheada, um prato em duas tradições.

Com recheio doce de ricota e açúcar.

Malloreddus com ragù de salsicha.

Pescado do dia do golfo, estufado ou no forno. Preço por peso.

Com radicchio, tomates Camona e lascas de pecorino.

Salada fresca da estação.

Batatas no forno com alecrim.

Bolmea, gelado da Sardenha.

Bolmea, gelado da Sardenha.

Bolmea, gelado da Sardenha.

Signature

Massa frita recheada com queijo fresco, com mel ou açúcar.

Com açúcar em pó.

sost.

Clássico, caseiro.