Signature
Insalata di bottarga con pomodorini e sedano
20,00 €Bottarga de tainha em lascas, tomate cereja e aipo crocante.
Hostaria Sa Carrera Ezza
O Menu
O sopro do Tirreno
Entradas de mar
Calamaretti saltati con insalata
22,00 €Lulas salteadas na frigideira sobre salada da época.
Gamberetti e scampi saltati con insalata
30,00 €Camarões e lagostins salteados sobre salada fresca.
Massa caseira
Primeiros de mar
Linguine con pomodorini e bottarga
22,00 €Linguine, tomate cereja e bottarga ralada em cru.
Maccarrones ortizzados con il Polpo/Scampi
30,00 €Massa sarda artesanal com lagostins frescos ao tomate.
Fregula al profumo di mare
30,00 €Fregula sarda tostada, ligada com frutos do mar e caldo perfumado.
Tagliatelle con gamberi freschi
25,00 €Massa artesanal com camarões frescos do golfo.
Tagliolini al nero di seppia con scampi
28,00 €Das pastagens da ilha
Entradas de terra
Signature
Tagliere di salumi e formaggi
18,00 €Enchidos e queijos sardos, mel e legumes da horta.
Caprese
15,00 €Tomate, mozzarella e manjericão, simplicidade mediterrânica.
Ricotta con le zucchine
12,00 €Ricota fresca em fatias sobre tomatinhos, com curgetes salteadas, manjericão e hortelã.
Sottoolio
12,00 €Sottoolio nostrani con pane tostato
La bresaola
18,00 €Bresaola di manzetta sarda con grana sardo e rucola dell’orto
sost.Raviolo fritto di verdure e pancetta
12,00 €A massa de Donna Carla
Primeiros de terra
Signature
Culurgiones con sugo di pomodoro e basilico
18,00 €O raviolo sardo fechado em espiga, recheado de batata, pecorino e hortelã.
Ravioli al sugo di pomodoro e basilico
18,00 €Raviolis de ricotta com tomate fresco e manjericão.
BIS di ravioli e culurgiones con sugo di pomodoro e basilico
22,00 €O melhor da massa recheada, um prato em duas tradições.
Ravioli di ricotta dolci
18,00 €Com recheio doce de ricota e açúcar.
Gnocchetti alla sarda con sugo di salsiccia
18,00 €Malloreddus com ragù de salsicha.
Spaghetto al pomodoro
15,00 €A pesca do golfo
Pratos principais de mar
Pescato del giorno in umido o al forno
8,00 € / 100 gPescado do dia do golfo, estufado ou no forno. Preço por peso.
Sabores do interior
Pratos principais de terra
Tagliata di manzo
30,00 €Com radicchio, tomates Camona e lascas de pecorino.
Da horta
Acompanhamentos
Insalata mista
8,00 €Salada fresca da estação.
Patate al forno
8,00 €Batatas no forno com alecrim.
O final doce da ilha
Sobremesas
Gelato ricotta e fichi caramellati
6,00 €Bolmea, gelado da Sardenha.
Gelato al limone
6,00 €Bolmea, gelado da Sardenha.
Gelato al cioccolato
6,00 €Bolmea, gelado da Sardenha.
Signature
Seada
8,00 €Massa frita recheada com queijo fresco, com mel ou açúcar.
Fagottini di ricotta fritti
7,00 €Com açúcar em pó.
A carta
Vinhos da Sardenha e bebidas
Preço por garrafa · a copo onde indicado.
Espumantes
- Is Arutas Brutcopo 7,00 €35,00 €
Cantina del Rimedio · Vermentino di Sardegna DOC
- Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Brutcopo 8,00 €40,00 €
Cantina Montagner
- Prosecco Rosé DOCcopo 8,00 €40,00 €
Cantina Montagner
Vinhos brancos
- Terresiniscopo 7,00 €35,00 €
Cantina della Vernaccia · Vernaccia
- Ispavillucopo 8,00 €40,00 €
Cantine di Orgosolo · Granata Barbagia IGT
- Kantaracopo 7,00 €35,00 €
Cantina Sanna · Vermentino di Gallura Superiore DOCG
- Cheremicopo 7,00 €35,00 €
Cantina Mura · Vermentino di Gallura DOCG
- G'Oceanocopo 8,00 €40,00 €
Cantina Arvisionadu · IGP Isola dei Nuraghi (raro vitigno Arvisionadu, unicum sardo)
- Menicacopo 7,00 €35,00 €
Cantina Tanca Raina · Vermentino di Gallura Superiore DOCG
- Akinas Orange Trentacopo 8,00 €50,00 €
Cantina Santa Rosa (orange wine, 30 giorni sulle bucce, rovere francese)
- Akinas Orange Cinquantacopo 9,00 €60,00 €
Cantina Santa Rosa (orange wine, 50 giorni sulle bucce, barrique)
- SIENDAcopo 9,00 €50,00 €
cantina mura · vermentino di Gallura DOCG
- Bianco sassucopo 8,00 €40,00 €
cantina Isola dei nuraghi- vermentino
Vinhos rosés
- Jaracopo 7,00 €35,00 €
Cantina Mura · Rosé (Cannonau, Bovale, Carignano, Cabernet Sauvignon)
- Armonicucopo 8,00 €40,00 €
Cantina Depperu · Nebbiolo Colli del Limbara IGT
- Si Rècopo 8,00 €35,00 €
Cantine Grecu · Cannonau rosé
- Marinucopo 7,00 €35,00 €
Cantine Berritta · Rosé DOC Biologico
Vinhos tintos
- Tiu Paolocopo 8,00 €40,00 €
Cantina Depperu · Nebbiolo Colli del Limbara IGT
- Nealecopo 7,00 €35,00 €
Cantine di Orgosolo · Cannonau di Sardegna DOC
- Urùlucopo 8,00 €50,00 €
Cantine di Orgosolo · Cannonau di Sardegna DOC
- Nostranucopo 7,00 €35,00 €
Cantine Berritta · Cannonau di Sardegna DOC
- Intrigucopo 7,00 €35,00 €
Cantina Rivanu · Carignano del Sulcis DOC
- Cagnulari Chessacopo 7,00 €35,00 €
Cantina Chessa · Cagnulari IGT
- Thurcalesucopo 8,00 €50,00 €
Cantina Berritta · Cannonau di Sardegna DOC
- Bajacopo 8,00 €50,00 €
Cantina Mura · Cannonau, Carignano
- Su Nighélecopo 8,00 €50,00 €
Cantina Venas · Cannonau IGT
- Don Baddorecopo 8,00 €60,00 €
Cantina Berritta · Cannonau
- Burgheracopo 7,00 €35,00 €
Cantine Arvisionadu
Cervejas
- Birra Ichnusa 0,33 l3,50 €
- Ichnusa Non Filtrata5,00 €
- Heineken 0,33 l4,00 €
- Heineken alla spina 0,20 l4,00 €
- Heineken alla spina 0,40 l6,00 €
- Heineken Analcolica5,00 €
Bebidas
- Acqua naturale/frizzante "Aquamea" 0,75 l3,50 €
- Acqua naturale/frizzante "Smeraldina" 0,75 l3,50 €
- Tè freddo Estathé / Lipton3,50 €
- Coca-Cola / Coca-Cola Zero4,00 €
- Fanta4,00 €
- Lemonsoda4,00 €
Aperitivos, cocktails e licores
- Aperol Spritz10,00 €
- Campari Spritz10,00 €
- Gin Tonic10,00 €
- Crodino4,00 €
- Cocktail Sanpellegrino (aperitivo analcolico)4,00 €
- Schweppes3,50 €
- Mirto4,00 €
- Mirto passito7,00 €
Cantina Pedra Majore
- Montenegro / Amaro del Capo5,00 €
- Jägermeister4,00 €
- Grappe6,00 €
- Grappa Montagner affinata in castagno o ciliegio8,00 €
- Cardinal Mendoza10,00 €
Brandy Solera Gran Reserva (al bicchiere)
- Courvoisier Cognac (al bicchiere)10,00 €
- Rum Matusalem10,00 €
- Rum Santa Teresa Triple Aged Solera (al bicchiere)12,00 €
- Whisky Talisker (al bicchiere)12,00 €
Café
- Caffè1,50 €
- Caffè americano2,00 €
- Cappuccino2,00 €
- Tisane4,00 €
Cervejas (Ichnusa, Heineken), refrigerantes, cafetaria, licores e cocktails disponíveis na sala. Couvert 3,00 €.
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Reserve a sua mesa na Sa Carrera Ezza. Almoço 12:00 - 15:30 · Jantar 18:00 - 22:30.
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