Il Menù

Signature

Bottarga di muggine in scaglie, pomodorini e sedano croccante.

Gamberetti saltati in padella, su insalata fresca.

Polipetti tenerissimi stufati piano in salsa di pomodoro e prezzemolo.

Linguine, pomodorini e bottarga grattugiata a crudo.

Pasta rigata sarda fatta a mano, con polpo con sugo di pesce

La fregula sarda tostata, mantecata con frutti di mare e brodo profumato.

Pasta artigianale, gamberi freschi del golfo.

Zuppa di lenticchie con gamberi del nostro mare

Salumi e formaggi sardi, miele e verdure dell’orto.

Ricotta fresca a fette su pomodorini con cicoria basilico e menta.

Il raviolo sardo chiuso a spiga, ripieno di patata, pecorino e menta.

Ravioli di ricotta al pomodoro fresco e basilico.

Il meglio della pasta ripiena, un piatto in due tradizioni.

Con un ripieno dolce di ricotta e zucchero.

Malloreddus con ragù di salsiccia.

Il pescato del giorno del golfo, in umido o al forno. Prezzo al peso.

Frittura di pesce freschissimo

Con radicchio, pomodorini Camona e scaglie di pecorino.

Il porcetto sardo arrosto, con patate e verdure fresche.

Insalata fresca di stagione.

Bolmea, gelato di Sardegna.

Bolmea, gelato di Sardegna.

Signature

La sfoglia fritta ripiena di formaggio fresco, con miele o zucchero.

Con zucchero a velo.

sost.

Classico, fatto in casa.