Signature
Insalata di bottarga con pomodorini e sedano
20,00 €Bottarga di muggine in scaglie, pomodorini e sedano croccante.
Olbia · Cucina tipica sarda
Sa CarreraEzza
Cucina tipica sarda nel cuore della vecchia Olbia. Le ricette di Donna Carla portano in tavola tutta la tradizione culinaria sarda, supportata da ingredienti di qualità accuratamente selezionati. Prenota e lasciati andare ai veri sapori locali.
Via Mazzini 2A, OlbiaLa nostra cucina
Una tavola sarda dove ogni piatto racconta l’isola: il mare di Olbia, i pascoli dell’interno, le mani di Donna Carla.
CannonauBottargaCulurgionesFregulaPorcettoSeadaVermentinoMalloreddusPane carasauMirto
La storia
Nel vicolo più antico di Olbia
“Sa carrera ezza” significa, in sardo, la vecchia strada. È qui, tra le pietre del centro storico e i tavoli affacciati sul vicolo, che Donna Carla porta in tavola la tradizione dell’isola.
Ingredienti scelti ogni giorno, ricette di famiglia, il pesce del golfo e i sapori dell’interno. Una cucina onesta, fatta di tempo e di mani, da gustare sotto gli archi della sala o all’aperto.
“Si mangia bene dove si cucina con il tempo, e con il cuore.”
Hostaria Sa Carrera Ezza
Atmosfera
Il locale, il vicolo, i dettagli
Ti aspettiamo
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Comodamente da casa, in pochi secondi. Pranzo 12:00 - 15:30, Cena 18:00 - 22:30. Chiuso il mercoledì.