Signature
Cozze di Olbia alla marinara
20,00 €Moules du golfe ouvertes à la poêle, persil et ail.
Olbia · Cuisine typique sarde
Sa CarreraEzza
Cuisine typique sarde au cœur de la vieille Olbia. Les recettes de Donna Carla portent à table toute la tradition culinaire sarde, soutenue par des ingrédients de qualité soigneusement sélectionnés. Réservez et laissez-vous aller aux vraies saveurs locales.
Via Mazzini 2A, OlbiaNotre cuisine
Une table sarde où chaque plat raconte l’île : la mer d’Olbia, les pâturages de l’intérieur, les mains de Donna Carla.
CannonauBottargaCulurgionesFregulaPorcettoSeadaVermentinoMalloreddusPane carasauMirto
Histoire
Dans la plus ancienne ruelle d’Olbia
« Sa carrera ezza » signifie, en sarde, la vieille rue. C’est ici, entre les pierres du centre historique et les tables donnant sur la ruelle, que Donna Carla apporte la tradition de l’île à table.
Des ingrédients choisis chaque jour, des recettes de famille, le poisson du golfe et les saveurs de l’intérieur. Une cuisine honnête, faite de temps et de mains, à savourer sous les arches ou en plein air.
« On mange bien là où l’on cuisine avec le temps, et avec le cœur. »
Hostaria Sa Carrera Ezza
Atmosphère
Le lieu, la ruelle, les détails
Nous vous attendons
Réservez votre table
Confortablement de chez vous, en quelques secondes. Déjeuner 12:00 - 15:30, Dîner 18:00 - 22:30. Fermé le mercredi.